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海外「日本のカレーの歴史が面白過ぎるんだが」←「日本のカレーは最高!」 海外の反応

今日学んだこと「カレーはイギリスから日本に伝わった。イギリスはインドからカレーを持ち帰り、鎖国政策をやめた日本に紹介した。カレーは日本では西洋料理に分類される」

海外「日本のカレーの歴史が面白過ぎる」←「日本のカレーは最高だ!」 海外の反応

(海外の反応をまとめました)






■ というかインドのカレーは強すぎたので日本はマイルドな味覚に合うようにスパイスのブレンドを調節したんだ。



■ アイルランド系アメリカ人の私はカレーは日本料理だと思ってた。1960年代初頭に日本に駐留していた時、母が作り方を学んだから。



■ 食べ物の歴史家じゃなけど、日本のカレーが少し西洋のブラウングレイビーソースっぽいのはこのためなのかな。

■ 日本のカレーはもともと日本海軍で脚気に対処するために出された料理なんだ。小麦粉にはチアミンが多く含まれているから。そこに色んなものを入れて、カレーソースをほとんどバタールーに変えた。
人々はその味が好きになって、1世紀以上経った今でもはまってる。




■ 妻が日本人でカレースパゲティを作ってくれるんだけど、最高に幸せになれる料理だよ。

■ カレーうどんのスパゲティ版みたいな?




■ 日本のカレーは本当に美味しい。美味しいカツカレーを食べたことないなら、君は損してるよ。



■ インド系アメリカ人でコロナの前までイギリスに何回も行ったことあるけど、イギリス人は本当にうまくカレーをマスターしたと思う。イギリスのインド料理は風味豊かでアメリカのみたいに脂っこくない。南インドの低カロリー、スパイシーフードはまだ食べたことなくて、探してるところだけど…。なんて素晴らしいグローバル化した世界に我々は住んでるんだ:-)



■ 今やイギリスがインドの文化と伝統を非常にうまく吸収してしまったのは皮肉なものだ。かつて彼らは戦争と貿易で俺たちを支配した…。俺たちはお前を平和と善意を通じて文化的に支配するだろう。待ってろよ。



■ 日本のカレーの味はインドのカレーとは全然違う。



■ なるほど。インド人だけど日本のカレー大好き。妻は日本人のハーフ。



■ そして彼ら独自のカレーを作って、最高に美味しい。東京に5年住んでるけど、カレー屋は至る所にある。すごく、すごく人気。



■ 日本のカレーは最高だし近くの小さい日系スーパーで買えてすごくうれしい。



■ 日本で唯一フォークを出されたのがカレー店だった理由が分かった。



■ そして面白いことにインドに戻って来た。CoCo壱番屋がインドに今年1号店をオープンした!



■ 息子がPS4でぺルソン5をプレーしてからカレーとコーヒーを欲しがってる。そのカレーがはるばる日本までたどらなきゃいけないものとは思わなかったし、日本人がカレー大好きということも知らなかった。バーモントカレーをネットで注文して、今週一緒に作るよ。



■ イギリス人がカレーを持ってきたのなら本物のインド料理とは思わないだろ。西洋料理と表現するのはぴったりだと思う。



■ 日本のカレーが一番好き。



■ 日本のカレーは大抵のインドのと比べるとシチューに近い。



■ そして日本のカレーは最高。作るのに時間がかからなければ毎週食べるのに。



■ 世界の東の端の国なら、全てが西洋料理になる。



■ 日本のカレーを食べてみたくなった。😄😄😄


ソース1


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[ 2020/12/03 08:47 ] 日本 | TB(0) | CM(32)
コメントの投稿












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[ 190984 ]
日本人は日本人用にカスタマイズするけど、別に起源とか主張しない。
[ 2020/12/03 08:51 ] [ 編集 ]
[ 190985 ]
あぁ・・・もう口がカレーになってしまった、お昼はカレーにする!
[ 2020/12/03 08:54 ] [ 編集 ]
[ 190986 ]
インドのカレーを英国風にアレンジしたのが
日本に入ってきて、それを日本風にアレンジした
日本風カレーがまた英国に逆輸入される現状。

英国の「日本風」カツカレーがチキンカツ主流なのは
まあいいとしても、カツが入ってないカレーまで
カツカレーと称するのはやめて頂きたいw
英国人に合わせた魔改造は別にいいけど。
[ 2020/12/03 09:10 ] [ 編集 ]
[ 190987 ]
カレーは世界を幸せにする
インドは最高の文化を持ってる
ありがとうインド!
伝えてくれたイギリスもありがとう!
[ 2020/12/03 09:10 ] [ 編集 ]
[ 190990 ]
インドに3年住んでたけど、インドでは煮物全般をカレーといい、幅広い。
[ 2020/12/03 09:23 ] [ 編集 ]
[ 190991 ]
カツが入ってないカレーどころか既にカレー味のブリトーですらジャパニーズカツカレーになってるぞ。
[ 2020/12/03 09:36 ] [ 編集 ]
[ 190992 ]
 
>妻が日本人でカレースパゲティを作ってくれるんだけど、
>最高に幸せになれる料理だよ。
 
これ先日 堂島の地下街で食べたけどメチャメチャうまいな。
ナポリタンにS&Bのカレー粉少し入れるとうまいのは
知ってたけどこれはクセになる。たしかにうまい
 
[ 2020/12/03 09:50 ] [ 編集 ]
[ 190993 ]
匿名
昔、イギリスのジャパンセンター地下にあったカツカレー、
2週間に1度、食べに行くのが楽しみだった。
[ 2020/12/03 10:02 ] [ 編集 ]
[ 190994 ]
喫茶店でこれ読んでるんだが、無性にカレー食いたくなった
近くにインドカレー屋あるから昼まで時間潰してから行こうかなあ
米も好きだけどナンも好きだ
[ 2020/12/03 10:09 ] [ 編集 ]
[ 190995 ]
 
    ■日本で唯一フォークを出されたのが
     カレー店だった理由が分かった。
 
わかる。俺は カレーライスも、いろどり野菜のミラノ風ドリアも
リゾットやパエリアもフォークで食う派! そのきっかけは日清の
カップヌードルのCM。外国の子が小さなプラスチックのフォークで
カップヌードルを食べてるシーンを見て、それに憧れて以来。
 
 
[ 2020/12/03 10:19 ] [ 編集 ]
[ 190996 ]
インドのカレーと、
日本のカレーは別物。

インド人が、
日本のカレーも好きでも、
全然おかしくないと思う。
[ 2020/12/03 10:41 ] [ 編集 ]
[ 190997 ]
カレースパゲティ、
改装前の大阪駅でご飯以外にスパゲティにもカレーかけてくれる店があって妙に嵌まる味だったな
[ 2020/12/03 10:43 ] [ 編集 ]
[ 190999 ]
カレースパゲティか、
冷凍ピラフのカレーがけも、
なかなか美味いよ。

福岡空港では有名。
[ 2020/12/03 11:06 ] [ 編集 ]
[ 191000 ]
???「起源!」 ※某半島生物の鳴き声
[ 2020/12/03 11:11 ] [ 編集 ]
[ 191003 ]
今日は何かとカレーの話題を良く目にするな
なんかそういう日なのか?
[ 2020/12/03 11:39 ] [ 編集 ]
[ 191004 ]
洋食屋には必ずカレーはあるね
インド料理だとは思ってるけど
[ 2020/12/03 12:00 ] [ 編集 ]
[ 191005 ]
「スパカレー」
 「包丁人味平」で敵の「カレー将軍」が作った料理。子供達が飛びついた。スパイに行った味平の仲間にわざわざ「シェフからあなたにお土産です」と渡してくる自信作。ふざけやがって! やつめ、自信満々ってとこだなw 
でも数年前、某マンガ家が「大したことない味」と描いてた。ビッグ錠に喧嘩売るつもりか?
でが、スパカレーに本格的なカレーは合わない。カレーが強すぎてスパゲティの味がしない。味平でも「甘口のカレーに」会うとあったし。シェイキーズのカレーとスパゲッティが理想の組み合わせなんだが、店が無くなった・・
[ 2020/12/03 12:03 ] [ 編集 ]
[ 191007 ]
残飯のシチューにカレー粉入れたのが日本が英海軍から習ったカレーだからな。
だから作り方はシチューと一緒。
[ 2020/12/03 12:17 ] [ 編集 ]
[ 191009 ]
「日本のカレーはカレー味のシチュー」と聞いて、カレー味のシチューじゃなかったの?だった。イギリスのカレーは違うの?
[ 2020/12/03 12:31 ] [ 編集 ]
[ 191010 ]
CoCo壱のカレーは偽物カレーだからな
具は別のところで煮て、ルーをかけたあと具を上からちらしてるだけ
[ 2020/12/03 12:37 ] [ 編集 ]
[ 191011 ]
この記事の見て昼はカレーにしたわ
[ 2020/12/03 12:52 ] [ 編集 ]
[ 191012 ]
> イギリス人がカレーを持ってきたのなら本物のインド料理とは思わないだろ。西洋料理と表現するのはぴったりだと思う。

インド式のカレーも遅れて入ってきてはいたけどね。
ただスパイスを一つ一つ揃えるよりも英国のカレースパイスの方が便利。
確かに日本のカレーは英国流儀の流れを汲んではいるけど、日本がカレールーを発明してからもう完全に別物になったね。
英国式はバターを多く使うけど日本式はそんなにバターは使ってない。
インドはバターは使わないでしょ。
[ 2020/12/03 13:56 ] [ 編集 ]
[ 191013 ]
脂っこい山に近い北インドより
サラサラでスパイスが効いた南インドやスリランカのカレーが最近好きになった
[ 2020/12/03 17:12 ] [ 編集 ]
[ 191017 ]
たしかにインディアンスパゲティ旨いよな
一時期ハマったわ
[ 2020/12/03 18:29 ] [ 編集 ]
[ 191047 ]
>>191000
最近だと日本の物を何でも「日本式〇〇」と呼ぶよな
ほんと嫌いだわアイツら
[ 2020/12/03 21:08 ] [ 編集 ]
[ 191054 ]
そもそもインドのカレーは固有の料理名じゃない、香辛料を使った料理のカテゴリー名でだいたいはスープの類

カレーが固有の料理名となるのは、イギリスが海上で食べるため溶かすとトロみがつく香辛料のきいた粉に名を付けてから
つまり名前のルーツにインドの言葉を用いているだけで間違いなくイギリス料理
[ 2020/12/03 22:33 ] [ 編集 ]
[ 191064 ]
オレもカナダへ行って「ライスカレー屋」を手伝うか!
[ 2020/12/04 03:32 ] [ 編集 ]
[ 191065 ]
■ 妻が日本人でカレースパゲティを作ってくれるんだけど、最高に幸せになれる料理だよ。

そんなのカレーのルーとスパゲティしかない時に仕方なくやるものだけどな
[ 2020/12/04 04:21 ] [ 編集 ]
[ 191066 ]
 
起源はインド⇒イギリスだけど、日本は間違いなくカレー大国。でも俺はインドやら東南アジアのカレーは好きになれない。というか食べる気も起きない。やっぱカレーは欧風が一番だよ。
[ 2020/12/04 04:22 ] [ 編集 ]
[ 191068 ]
今やイギリスでもアメリカでも、アジアでも日本のカレールーが手に入る
日本の煮物は素材の味を大切に、出汁にこだわり、色味にもこだわり、外見は茶色っぽく、全体に質素にってもんだが
インドでは煮物のことは全てカレーと呼ぶんだが、あらゆるスパイスを効かせ、たまねぎやニンニクなどの香味野菜をこれでもかっ!と入れてできる
それが日本で好かれてるんだから、不思議なもんだ
インドでビーフカレーはあり得ないから(インドにも牛肉食べる宗教もあるんだが)、牛肉をカレーに投入してみた人もかなりのチャレンジャーだわ
よくも果物を入れようと考えたな
[ 2020/12/04 06:56 ] [ 編集 ]
[ 191117 ]
インド人だって、日本のカレーは美味しいと思うよ
ここで問題になっているのは、全然違う料理なのに、同じカレーと言う名称を使っている事だけだろ

インドのカレーが、日本のカレーと同じわけ無いだろ
儀礼として、インド人には、日本のカレーは別の名称を付けるべきだと思う
日本は名称として、カレーとして使っても良いと思うが
まあ、一般的になっているから仕方ない
でも、インドカレーには敬意を図る別の名称が良いんじゃないな
[ 2020/12/04 17:21 ] [ 編集 ]
[ 191287 ]
>>191005
実際、スパカレーはパスタにカレーソースがうまくからまない、使うならスパゲティではなく、フジッリやペンネの方がいい
[ 2020/12/08 08:24 ] [ 編集 ]
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